S A N T O R C A Z  

Tal vez sea la antigua Orcada celtibérica. La Metercosa carpetana citada por Ptolomeo, cambió de nombre tras la llegada de Torcuato “santo varón apostólico que nace o predica en el lugar y fue el primer obispo de Guadix” pasando a ser Opidum Santi Torcuati. Sede de Templarios su castillo de La Torremocha, poderosa fortaleza con cinco torres se le entregó al arzobispo de Toledo tras la disolución de la orden. Cisneros fue preso de este castillo que más tarde sería prisión de nobles. Santorcaz es patria chica del pintor Juan de Arellano. Además del castillo conviene destacar la iglesia parroquial que integrada en el mismo está bajo la advocación de San Torciato.